Das Flying Buffet, auch als Flying Fingerfood oder Flying Dinner bezeichnet, ist eine Art des Caterings, bei dem kleine Portionen von Speisen auf Stehtischen oder Tabletts von Servicepersonal serviert werden. Im Gegensatz zum stationären Buffet versorgen sich die Gäste nicht selbst mit Speisen, das Essen wird zu den Gästen gebracht, ohne die förmliche Atmosphäre eines Menüs, das am Platz serviert wird